Pastel de merluza



• 2 filetes de merluza congelada
• 8 palitos de cangrejo
• 2 latas de bonito en aceite de oliva
• 3 cucharadas de tomate frito
• 3 huevos

• 100 ml. de nata líquida para cocinar
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta

Tan sencillo es de preparar el pastel de pescado en microondas que en unos 15 minutos estará listo para comer. Para comenzar, pica bien la cebolla con un poco de aceite de oliva virgen en una sartén y deja que se vaya pochando.

Una vez esté hecha, añade bien picado el pescado con los palitos de cangrejo, el bonito, la nata líquida, la sal y la pimienta.Con  la batidora tritura bien todos los ingredientes

A continuación, bate los 3 huevos y mézclalos junto a la masa anterior y el tomate frito.

Echa toda la mezcla en un molde que sea apto para el microondas. Ponlo a máxima potencia durante unos 5 minutos aproximadamente. Si después de este tiempo no se ha terminado de hacer, ponlo otro par de minutos a potencia un poco más baja, pero es mejor tener que meterlo 2 veces a que se haga demasiado y quede reseco.

Brownie de chocolate al microondas

Ingredientes:

3 huevos

125 azúcar

3 cucharadas de leche

150chocolate

125 mantequilla

medio sobre levadura

100g harina

50g nueces


Instrucciones:
Fundir el chocolate con la mantequilla al micro ,mezclar bien para que quede bien derretido y reservar.
Batir los 3 huevos y el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cucharas de leche y medio sobre levadura.
Unir ahora el chocolate derretido y tibio y la harina remover que se incorpore todo poner las nueces(je je este paso lo olvide) a trozos al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande y ahora al micro 5 minutos a máxima potencia y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro y ya esta.Receta de La Cocina de Auro

*****Se me olvidaba!este brownie le puse una cobertura de chocolate y la ralle con un tenedor

Cake salado en microondas

Perdonad la ausencia de post de estos dias pero he estado liada y entre una cosa y otra he estado desaparecida.Hoy os traigo una receta muy sencilla para que le deis utilidad al micoondas,la tenia hecha desde hace unos meses,espero que la hagais y me conteis...

Ingredientes

4 huevos

Gambitas congeladas

3 latas de atún en aceite

8 palitos de cangrejo

1 lata pequeña de aceitunas

200 ml. de nata láquida.

Batir bien los huevos junto con la nata líquida y el atún. Reservar. Cortar a rodajas los palitos de cangrejo y las aceitunas, mezclar con las gambitas y añadirlos a la preparación anterior. Remover bien y verterlo en un molde de plum-cake, apto para microondas Cocer en el microondas a máxima potencia durante unos 12 minutos minimo. Si véis que no está cuajado del todo, cocer unosminutos más. Dejar enfriar en el mismo molde y refrigerar unas horas hasta que esté fresco. Desmoldar y decorar con mayonesa, huevos duro rallado, pimiento morrón, etc.

2ªVERSION DE BIZCOCHO EN MICROONDAS

Pues he aqui la segunda version de la receta de ayer ,como suele pasar con los bizcochos que son para mi casi enteros si no los regalo o viene visita,termino cansandome de èl.

Asi que esta vez no me iba a pasar porque parti la mitad del bizcocho de ayer y lo rellene de diferente manera.Este es de mermelada de fresa y la parte de arriba le espolvoree con

azucar glass.Asi de sencillo...

BIZCOCHO EN EL MICROONDAS

Ultimamente ando un poco desmoralizada con las fotos que no me salen como quisiera sobre todo los primeros planos.Por mas que toco la dichosa camara no veo que se arreglen.Por eso no pongo a diario recetas,cuando veo las fotos se me quitan las ganas de postear.Es el caso de la receta de hoy que no se asemeja para nada o mas bien poco para no ser negativa total,en fin que si sigo asi no voy a poder poner recetas con fotos y eso la verdad es que desluce mucho ,espero poder arreglar este tema,estoy en ello.Bueno con esta receta abro una nueva etiqueta "Microondas",como de un tiempo a esta parte solo uso el micro para calentar me decidi a hacer algun bizcocho,no tenia muy claro como saldria pues eso de 10 minutos solamente de coccion me parecia algo imposible pero para muestras, un boton,como dice el refran.

INGREDIENTES:

1 yogur de limon
4 huevos
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de azucar 4 vasos de harina
1 sobre de levadura

Como prepararlo:
Poner todos los ingredientes en un bol, batir con la batidora para que no queden grumos y ponerlo en un recipiente enmantequillado al microondas unos
10 minutos.(Lo del tiempo es relativo,como en los hornos convencionales).Una vez enfriado lo cortaremos en dos y lo rellenaremos de dulce de leche http://unrinconparamiscositas.blogspot.com/2009/02/dulce-de-leche.html

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

100 ml de nata

100 ml de chocolate

Calentar la nata en el micro y con el chocolate troceado lo añadimos y removemos hasta obtener la crema,dejamos enfriar un poco.Y una vez montado el bizcocho pondremos la crema de chocolate por encima y adornaremos a gusto.