Hojaldre relleno de cabello de angel

Uffff,por poco no llego!Y es que lo he
ido dejando y al final lo que pasa...Pues ahi os dejo mi contribucion al HEMC 32 dedicado al hojaldre.Como veis no tiene nada de complicado. Necesitamos:Una placa de hojaldre,un huevo batido y cabello de angel.

Forma de hacerlo:Precalentamos el horno a 200º,mientras extendemos la placa de hojaldre y la dividimos en dos.Para darle uso al rodillo he vuelto a usarlo y lo he pasado por una de las partes.

En la otra le he colocado una generosa capa de cabello de angel y le he colocado el enrejado encima,lo he sellado y lo he pintado con un pincel y huevo batido.

Ya solo queda meterlo en el horno y esperar a que se dore.Deciros que de un dia para otro esta riquisima.

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CALAMARES RELLENOS

Bueno pues esta es mi contribucion al HEMC#29 animada por Mª Jose asi que le hago caso y lo pongo,espero haberlo hecho bien

Ingredientes:

Calamares 1 cebolla grande 2 dientes de ajo ,50 grs de pan rallado Dos vasos de vino blanco 1 huevo cocido 100 grs de jamón picado Agua y Sal (o caldo de pescado)

Preparación

Limpiar bien los calamares, dándoles la vuelta, y picar los bigotes.
Poner una cacerola con aceite al fuego y sofreír la cebolla y el ajo picado, agregando los bigotes picados de los calamares. Rehogar y apartar enseguida. Echar el pan rallado, el vino, el huevo cocido troceado, el jamón picado
Mezclar bien y rellenar con todo ello los calamares limpios y dados la vuelta para que al cocer se cierren solos y no se salga el relleno.

Preparar una salsa con caldo de pescado, cebollitas refritas, y un de vino blanco.
Colocar los calamares rellenos en una cazuela y agregarle la salsa. Dejar cocer salgo más de media hora, vigilando la reducción de la salsa y añadir más caldo si fuera necesario.
Apartar y servir caliente