Cerdo con vino tinto

Espero que hallais pasado una buena Semana Santa,la verdad es que yo he visto las procesiones por la television pues no soy muy semanasantera y con los crios pequeños me da mucha pereza salir a verlas.a ver si el año que viene os pongo fotos,que las de aqui son muy bonitas. Aqui os dejo una receta hecha con Thermomix,la vi en la revista de Thermococina.Tengo que decir al respecto que aunque de sabor me gusto muchisimo a mis niños les costo comersela porque quedaba algo dura y eso que le añadi mas tiempo.Jamas habia hecho la carne con vino tinto y la experiencia me gusto.Os dejo la receta por si os apetece hacerla,la proxima vez la hare en la olla rapida pero con igual ingredientes.

Ingredientes:
500gr de magro de cerdo
1 zanahoria
1 cubilete de tomate triturado
1 rama de apio
1 pastilla de caldo de carne
2 cubiletes de agua
2 cubiletes de vino tinto
1 cubilete de aceite
1cebolla
romero sal y pimienta

1.Pica la cebolla ,la zanahoria y el apio,pulsando turbo 3 veces.Añade el aceite y programa 10 minutos,varoma,velocidad 1.

2.Acopla la mariposa y añade la carne troceada.La misma velocidad,temperatura y mismo tiempo.

3.Añade el agua,la pastilla y el tomate y programa 50 minutos,varoma y velocidad 1.Incorpora la sal,el romero,la pimienta y el vino tinto y programa 10 minutos,varoma y velocidad 1.(Yo le añadi 10 minutos mas)