Mi compañera de trabajo me pasó esta receta que hace su madre y que salen riquisimas.Yo no pongo cantidades dependerá de la cantidad de comensales.
Ingredientes:
Patatas, bacalao ya desalado(yo aproveché migas que tenia),piñones, perejil,canela, cebolla,pan rallado ,huevo,aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Se desala el bacalao veinticuatro horas, se limpia, se desmiga y se reserva.
Se cuecen las patatas en agua con sal, se pelan, se trocean y se hacen puré. Se le une a las migas de bacalao.
