Arroz con pollo

Ingredientes para 4 personas:
300 gramos de pollo (en trocitos)
25 de aceite
2 dientes de ajo
400 gramos de arroz
1 pizca de azafrán o colorante
1 cebolla
1 pastilla de concentrado de pollo
1 cucharada de pimiento verde picado
3 cucharadas de tomate frito







*En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.


*Cuando empiecea tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.


*Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.


*En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.


*Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.


*Dejar hervir a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.


*Servir un poco caldoso.


(Receta sacada de Recetas.net)

Dorada al horno

Por fin arranca de nuevo el blog y me gustaria hacerlo con una receta que hice a finales de este verano.Resulta que fue un final de verano muy bueno de pesca y uno de los dias que fuimos mi marido se trajo esta extraordinaria pieza de 3 kgr,no veais lo contenta que andaba yo sin poderme imaginar que mas tarde cogeria otra de 5 kgr nada menos.Os dejo el enlace de su blog

para que veais las fotos
http://surfcastingjerez.blogspot.com/

Tengo que decir que la receta se la cogi a Mamen del blog La cocina de la Mamma,recuerdo que ella la hizo con una merluza,gustó tanto el resultado que igualmente hice un sargo.Los ingredientes son:

-1 dorada
-patatas

-pimienta molida
- cebolla

-dientes de ajos
-pimiento verde y rojo
-limón

-vino blanco

-tomates

Una vez limpia la dorada(de eso se encarga el que la pesca...jajaja!le buscamos una tartera que le vaya bien,en el caso de la nuestra hubo de cortale la cabeza y la cola,con dolor de mi corazon pero es que la dichosa dorada no entraba y eso que la tartera es enome...

Freimos las patatas ligeramente,como nos indica Mamen
Se colocan en la tartera y haran la funcion de "cama" de nuestro pescado,se pican los ajos, cebolla,los pimientos, los tomates y el limón en rodajas, se echa la mitad de las verduras encima de las patatas, se salpimenta y se ponen el pescado encima, que habremos salpimentado también, y se echa el resto de las verduras y el limón,se rocía de aceite y vino y se mete al horno medio hasta que se haga.

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Deciros que me alegra volver a las andadas y espero que disfruteis conmigo,nos vemos.