sábado, 31 de mayo de 2008
CARNE CON TOMATE
viernes, 30 de mayo de 2008
EMPANADA
Necesitaremos:
1masa de hojaldre
cebolla
pimiento rojo y verde
huevos duros
atun de lata en escabeche
un poco de tomate
Cortaremos muy finito la cebolla y los dos pimientos y haremos un sofrito,añadiendo al final el tomate y el atun bien escurrido.
Dejaremos enfriar.
Precalentamos el horno segun nos diga las instrucciones del paquete de hojaldre.
Se supone que ya habeis descongelado la masa de hojaldre,la estiramos un poco y colocaremos el relleno ya frio.Sin olvidarse de colocar los huevos en rodajas.
Taparemos con la otra mitad de hojaldre y sellaremos los bordes pintaremos con huevo y pincharemos la masa repetdas veces.
Y ya por ultimo al horno y a esperar.
jueves, 29 de mayo de 2008
CREMA PASTELERA
- 1/2 l. de leche
- 150 gr de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maizena
- corteza de limón( solo la parte amarilla)
- 1 palito de canela
PREPARACIÓN:
Coje un cucharon con un poco de leche caliente y viertelo sobre el bol con la crema de yemas removiendo sin parar y vierte sobre el cazo con el resto de la leche,mezcla todo muy bien a fuego suave hasta que espese, no dejes de mover.
miércoles, 28 de mayo de 2008
SORBETE DE PERAS
INGREDIENTES:
1kg Peras maduras
1 Limon
4 Cucharadas de miel clara
2 Caras de huevo
- Pela las peras y cortalas en trozos y junto con la miel y el zumo del limon cocina 15 minutos,a 90º velocidad 2
- Tritura a continuacion durante 1 minuto a velocidad 8 deja enfriar y congela.
- Monta las claras de huevo con la mariposa puesta a velocidad 3 1/2 y reserva.
- Sin la mariposa y sin lavar el vaso tritura la pera congelada hasta que quede cremosa,vierte sobre las claras mezclando suavemente con las varillas.
- Vuelve a congelar una noche y sirve en copas.
martes, 27 de mayo de 2008
SOJA SALTEADA
2Latas de brotes de soja
2 zanahorias
1 manzana
El zumo de un limon
2 dientes de ajo
Perejil
Pasas,aceite,sal,pimienta y salsa de soja al gusto
- Pelar y cortar a tiras la manzana y la zanahoria,escurrir los brotes de soja.Riegalos con el zumo de limon para que no se oscurezcan
- Machaca el ajo y picalo con el perejil.En un sarten con un poco de aceite salte la zanahoria,con el ajo y los brotes.Aliñalo con sal y pimienta.
- Añade la manzana y las pasas.Riegalo con la salsa de soja y deja que se reduzca.
Espero que os haya gustado esta receta despues de tantas chuches...
lunes, 26 de mayo de 2008
OTRO POST DE CUMPLE
TU OPINAS
NARANJAS HELADAS
INGREDIENTES:
4 Naranjas
3/4 de la lata de leche condensada pequeña
- Vaciamos la naranja con cuidado sacando la pulpa y reservandola.Metemos en el congelador.
- Triturar la pulpa en la Thermomix en velocidad 5-7-9- durante 2 minutos.
- Añadir la leche condensada y y mezclar otro minuto
Pasarlo a un recipiente y dejar que se valla escarchando en el conge.
Cuando empice a endurecerse lo meteremos en las naranjas y las tendremos en el congelador.
Sacarlas un poco antes de servir.
TARTA TRES CHOCOLATES
domingo, 25 de mayo de 2008
A SONIA CON CARIÑO
¿Y A TI QUE TE PARECE?
EN MIS IDAS Y VENIDAS POR INTERNET DI CON ESTE ARTICULO QUE ME LLAMO PODEROSAMENTE LA ATENCION ,ME HIZO REFLEXIONAR Y ME PREGUNTO¿EN QUE MIERDA DE MUNDO (perdon por la palabra)VIVIMOS?
Darfur, sur de Sudán. Marzo de 1993. El fotógrafo sudafricano Kevin
Carter visita la región para hacer un reportaje sobre el movimiento
rebelde en la región. Sin embargo, al llegar y encontrarse con los
horrores del Hambre, comienza a retratar a sus víctimas. En la aldea de Ayod se encuentra con una niña de unos 4 o 5 años, que va de camino a
un centro de refugiados. Carter toma varias fotos, y al retirarse, observa como la niña se para a descansar, y un buitre se para a su
lado. Esperando. Según cuenta el propio Carter, después de tomar varias
fotos y esperar durante veinte minutos (por si el buitre desplegaba sus alas, aumentando así el dramatismo de la imagen), ahuyentó al buitre y cuando la niña siguió su caminio se alejó del lugar, se sentó debajo de un árbol y se echó a llorar.
El 23 de marzo la foto apareció publicada en el New York Times,
levantando una oleada de preocupación por la suerte de la niña. Tan sólo se sabe, según publicó el NYT, que la niña siguió caminando tras alejarse el buitre. No se sabe si llegó al centro de distribución de alimentos, a apenas cien metros. A los periodistas se les dijo expresamente que evitaran todo contacto con los refugiados, por el riesgo de enfermedad.
sábado, 24 de mayo de 2008
viernes, 23 de mayo de 2008
BACALAO AL VINO BLANCO
jueves, 22 de mayo de 2008
YOGUR DE GALLETAS
INGREDIENTES:
1Rulo de galletas
1l Leche
100g Azucar
1Sobre d cuajada
6Cucharaditas de caramelo liquido para darle color
Pulverizamos las galletas a 5-7-9
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 7 minutos a velocidad 4 temperatura 90º
Se vierte en copas y a la nevera a enfriar.
miércoles, 21 de mayo de 2008
GAZPACHO
INGREDIENTES:
1kg de tomates de calidad---------40g de Cebolla
1Diente de ajo---------------------30g de Vinagre
50g de Pimiento verde------------Sal
50g de Aceite de oliva-------------200 gr de Agua
Ponemos todos los ingredientes menos el agua en el vaso y programamos 30 segundos a velocidad 5
A continuacion 3 minutos a velocidad 10
Añadimos el agua al gusto(se puede colar con el cestillo) y programar dos minutos mas a velocidad 8.
Esta receta la podeis modificar segun vuestros gustos respecto a textura.Espero que la probeis,espero vuestros comentarios.
martes, 20 de mayo de 2008
RESULTADO DE LA ENCUESTA
ESTOFADO DE PAVO
Ragu de pavo Cebolla
Tomates Vino
Pimientos Especias al gusto
Ajo Laurel
Haremos un sofrito con la cebolla el pimiento y el ajo,una vez hecho trocearemos el tomate ya pelado,y se lo añadiremos.
Agregaremos la carne cortada a trozos y la rehogamos junto con el vino y las especias.
Cuando halla tomado color la carne añadiremos un poco de agua con un poco de pastilla de carne y cerraremos la olla rapida dejandola unos 20 minutos(dependiendo de lo dura que sea la carne)
NOTA:Tambien suelo hacerlo con carrillada.Ya me contareis.
lunes, 19 de mayo de 2008
PRESENTACION DEL SELLO Y MATASELLOS
ENSALADA DE PATATAS
INGREDIENTES:
Patatas previamente cocidas
Perejil,pimienta molida,aceite
Huevos
Cortamos las patatas en rodajas y colocamos en un plato o ensaladera baja ,cortamos la clara del huevo(o sea lo blanquito)en cuadritos y colocamos encima de la patata y reservamos.
En un mortero majamos las yemas,con el perejil,la sal y la pimienta y una vez conseguido una pasta vamos incorporando poco a poco el aceite hasta crear una salsa.
Dicha salsa la echaremos por encima de las patatas,y ¡lista para comer!
Se pueden servir templadas o frias.A mi me gustan mas cuando las meto en el frigo.
domingo, 18 de mayo de 2008
HOY ES EL DIA INTERNACIONAL DEL MUSEO
VISITA A LA BODEGA DE GONZALEZ BYASS
sábado, 17 de mayo de 2008
"PESCAITO ADOBAO"
viernes, 16 de mayo de 2008
HUEVOS EMPANADOS
6Huevos para freir
Salsa bechamel espesa(50 gr de mantequilla,300 gr de harina y leche)
Pan rallado
En un sarten freimos los huevos uno a uno,hacemos una salsa bechamel que quede espesita,por eso no he puesto cantidad de leche.Espolvoremos con pan rallado una superficie limpia donde echaremos la mitad de la bechamel colocaremos los huevos encima y cubriremos con otra capa de bechamel.
Dejaremos enfriar hasta que tengan consistencia,entonces lo pasaremos por huevo y pan rallado,y listos para freir en un sarten con aceite bien caliente.Servir calentitos y ¡VIVA EL COLESTEROL!
CURIOSIDADES
jueves, 15 de mayo de 2008
miércoles, 14 de mayo de 2008
BIOFRUTAS
HUEVOS CON GAMBAS
6 Huevos
400 g gambas peladas
1 Cebolla
Salsa bechamel
Aceite de oliva
Sal
Cocer los huevos partir por la mitad separar las yemas y reservar
Hervir las gambas y trocearlas
Con un poco de aceite en el sarten rehogar la cebolla cortada y con un poco de sal.
Mezclar con las yemas y las gambas hasta formar una masa con las que rellenaremos las claras.
Colocar en una fuente para hornos cubrir de salsa bechamel y gratinar.
NOTA:El huevo de gallina posee sobre todo potasio,hierro y fosforo,este ultimo concentrado en la yema
PAPAS "ALIÑAS"
Patatas
Cebollas
Atun enlatado
Perejil
Aceite sal y vinagre
Cocer las patatas y dejar enfriar,picar finamente la cebollita y el perejil y desmenuzar el atun.Agregar todo esto alas patatas ya frias añadir la sal el vinagre y el aceite.Reservar en el frigorifico hasta la hora de servir.
ESPUMA DE FRESONES RAPIDISIMA
150 GR DE FRESONES CONGELADOS
50 GR DE AZUCAR
1 CLARA
1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMON
Con el vaso muy seco pulverizar el azucar,añadir los fresones y el zumo de limon,triture a velocidad 5-7 unos seg(baje los restos de las paredes del vaso).Ponga la mariposa incorpore las claras y programes 2 minutos en velocidad 3 1/2.Sirvelos en copas
martes, 13 de mayo de 2008
FLAN DE CAFE
Esta receta me la paso Rosa Arda de LA THERMOMIX DE ROSA a peticion mia,aunque en la foto no se aprecia bien el tono del flan dependera de lo concentrado que pongamos el cafe
INGREDIENTES:
1 Litro de leche
1 Sobre de flan de 8 porciones
4 Cucharadas de azucar
1 Vaso de los de agua de cafe solo
Echar todos los ingredientes en la thermomix y programar 5 o 6 minutos tempetarura 90 º velocidad 3.
Mientra caramelizar un poco el molde,y una vez terminado echarlo en el molde.
Yo lo adorne con nata montada y un hilito de caramelo.
Espero que os guste este postre ,espero vuestro comentarios
PRESENTACION DEL SELLO Y MATASELLOS
ENSALADA DE POLLO Y MANZANA
lunes, 12 de mayo de 2008
POLLO CON CHAMPIÑONES
domingo, 11 de mayo de 2008
SPIRODOGS
TARTA DE PIÑA
ESTA TARTA LA MODIFIQUE A LA COCINA TRADICIONAL,LA RECETA ORIGINAL ES HECHA CON THERMOMIX
INGREDIENTES:
licor al gusto
500ml nata para montar
1 tarrina de queso de untar
50gr de azucar
1 base de bizcocho de tres plantas
colorante alimenticio verde
Se monta la nata junto con el azucar y el queso y se coloca en dos recipientes.Con la batidora se bate las rodajas de piña muy escurridas reservando algunas para decorar.Mezclamos el jugo con el licor y empapamos la primera base de bizcocho,cubrimos con una parte reservada del queso y la nata montados podemos otra base ya remojada y ponemos la piña triturada y por ultimo la tercera base.Adornamos con la nata reservada a la que añadiremos un par de gotas de colorante y haremos un adorno pasando el tenedor formando olas con el tenedor,reservar en el frigorificos unas cuatro horas.
TRUFAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
250 GR DE CHOCOLATE NESTLE
150 GR DE ALMENDRAS MOLIDAS
UN CHORREON GENEROSO DE NATA
LICOR(OPCIONAL)
FUNDIR EL CHOCOLATE CON LA NATA EN UN CACITO A FUEGO LENTO,UNA VEZ DERRETIDO Y YA FUERA DEL FUEGO SE LE AÑADE LA ALMENDRA Y EL LICOR(YO LAS HAGO DE RON O WHISKY) Y LO METEMOS EN EL FRIGORIFICO HASTA QUE SE ENDUREZCA,DESPEUS HAREMOS BOLAS Y LAS PASAMOS POR VIRUTAS DE CHOCOLATE,O CACAO PURO Y LAS COLOCAMOS EN CPSULAS DE PAPEL.
Paseando por internet
Spammers toman por asalto los blogs de Google Blogger
Los spammers están utilizando sus redes de máquinas zombis (botnets), para crear falsos blogs en Blogger, el servicio gratuito de Google. Las entradas apuntan a sitios de spam.
De acuerdo a una investigación de la empresa de seguridad Websense, una gran botnet es utilizada para superar la protección de los captchas (imágenes deformadas que muestran caracteres que deben ser ingresados manualmente), los que son utilizados por Google para impedir el registro automático en sus blogs.
Cómo se ha visto en casos similares de ataques a servicios de correo gratuito, como Hotmail, Gmail y Yahoo! entre otros, la tasa de éxito para eludir esta protección es relativamente baja (en este caso, se cree que existe de un 8 a un 13 por ciento de éxitos). Aunque la cifra parece pequeña, la misma es lo suficientemente alta como para que una extensa red de máquinas zombis puedan crear un número significativo de blogs.
Dado que muchos filtros bloquean mensajes que contienen enlaces a sitios que se sabe envían spam, o desde donde se descarga malware, los spammers están utilizando nuevos trucos para ocultar las verdaderas direcciones. Uno de esos trucos es el uso del botón "Voy a tener suerte" de Google junto a una búsqueda creada de forma inteligente. También han sido utilizados redireccionamientos a la publicidad AdSense de Google, para engañar a los filtros de spam.
Al hacer uso de las facilidades de Blogger para tener un blog redirigido a un sitio web totalmente diferente, los spammers han logrado obtener un gran número de direcciones URL con el dominio blogspot.com que redireccionan a sus sitios.
Estas URL son enviadas en muchos correos electrónicos y no hay manera práctica de que un filtro de spam pueda decidir si esa URL enlaza a un verdadero blog. Esto solo puede hacerse siguiendo cada vínculo y estudiando las páginas web visitadas desde cada enlace.
urioso,os lo pongo y ya me direis...BUENOS DIAS A TODOS
sábado, 10 de mayo de 2008
LUCHANDO CON LA ESTETICA DEL BLOG
viernes, 9 de mayo de 2008
MI PEQUEÑO HOMENAJE A LA FERIA DEL CABALLO
9-MAYO-2008 NACIMIENTO DE UN BLOG
La idea es que sea un blog lleno de variedades,desde recetas de cocina,fotografias,articulos que me puedan parecer importantes,y todo aquello que quiera compartir con todos vosotros,espero sea ameno para todos/as ,con todas las ilusiones puestas:LOLA