INGREDIENTES
6 Huevos
400 g gambas peladas
1 Cebolla
Salsa bechamel
Aceite de oliva
Sal
Cocer los huevos partir por la mitad separar las yemas y reservar
Hervir las gambas y trocearlas
Con un poco de aceite en el sarten rehogar la cebolla cortada y con un poco de sal.
Mezclar con las yemas y las gambas hasta formar una masa con las que rellenaremos las claras.
Colocar en una fuente para hornos cubrir de salsa bechamel y gratinar.
NOTA:El huevo de gallina posee sobre todo potasio,hierro y fosforo,este ultimo concentrado en la yema
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