domingo, 18 de enero de 2015

ARROZ A LA MILANESA

Ingredientes

Guisantes   200gr
Arroz           300 gr
Jamon york  100gr
Queso Rallado100 gr
Aceite     3 cucharadas
Margarina 1 cucharada
Caldo    1 litro
Cebolla 1
Vino   1 vaso
Sal y pimienta


Realizacion


Cortar el jamon en trozos y reservar.
Rehogar en el aceite y la mantequilla la cebolla rallada.
Agregar los guisantes,el jamon y el vino y el arroz,refreir durante unos minutos y verter el caldo,añadir la sal,la pimienta y la mitad del queso rallado.
Cuando el arroz este  hecho y el caldo consumido añadimos el resto del queso,apartamos del fuego tapamos y dejamos reposar.