jueves, 25 de febrero de 2010

Merluza con guisantes y gambas




Ingredientes:
fileres de merluza
cebolla picadita muy finita
dientes de ajos
vino blanco
caldo de pescado
guisantes cocidos
gambas peladas
1 cucharada de pan rallado

En una cazuela de barro sofreir los ajos en el aceite, cuando empiecen a tomar color se agrega la cebolla.
Añadimos la merluza, una vez que los hemos pasado por harina.
Doramos por los dos lados y añadimos las gambas y el vino
Pasados unos minutos en los que se ha reducido el vino se agrega el caldo de pescado, la sal, los guisantes y el pan rallado Continuamos cociendo 10 minutos sin dejar de remover para que la salsa sea uniforme.Servir bien caliente

9 comentarios:

juan el catalan dijo...

Hola Lola, vengo del blog de Susanna.
La merluza en el pescado que mas como o sea que esta me gusta mucho con tu permiso me la guardo para poder hacerla, un saludo.
JUAN

laviana ( Fely) dijo...

una receta muy sabrosa Lola. Me llevo la idea wapa.
bexinos

Maria José dijo...

Mmmmmm..., qué bueno!!!! Mañana comeremos un plato parecido a este. Cuando he visto la foto me he venido corriendo a verla...
Está mmmmuuuuuy bueno...
Besos guaaapa!!!
María josé

delantal dijo...

Ufff, en cuanto salgan mis guisantes d ela terraza voy a hacer esta receta tuya, me encanta¡¡¡

CARMEN dijo...

Me gusta mucho la merluza y así está estupenda.
besitos

Juan dijo...

Lola, todo el pescado sin excepción me gusta y la merluza es uno de los preferidos. Está rica de cualquier forma, así tiene que estar deliciosa.
Saludos

Nando dijo...

Hola Lola, que apetitosa esta merluza con guisantes y gambas tiene que estar deliciosa, por cierto, muy simpática la foto del plato.
Aquí te dejo mi blog por si te apetece visitarlo, Yo puedo cocinar.
Un saludo.

LOLA dijo...

Hola Juan gracias por tu visita,espero verte por aqui,espero que hagas la receta y ya me contaras,saludos


Hola Fely pues te doy permiso para que te lleves la idea ja ja ja!


MªjOSE,no dejes de ponernos tu receta ehhh!estare esperandola.

Luz ¿guisantes en la terraza?es que ers unica hija mia...

Crmen en casa es un pesacdo que no suele faltar a los niños les encanta y a mi me encanta verlos comer sin rechistar...besos

LOLA dijo...

Juan si eres amnal pescado te animo a que pruebes mi receta,saludos