martes, 14 de octubre de 2008

NATILLAS


2 cucharadas de maizena
1 corteza de limon
1/4 cucharilla de cafe de vainilla azucarada
200 gr. de azucar
1/2 litro de leche
5 huevos
1/2 barra de canela en rama

Para cuatro personas.

Calentar la leche en un recipiente junto con la canela, la vainilla y la corteza de limón.
Aparte batir los huevos, añadirles la maizena y el azucar mezclándolo bien y con fuerza. Una vez conseguida una pasta homogénea, añadirle la leche muy caliente sin que haya llegado a hervir y acercarla de nuevo al fuego, dejando que continúe cociendo, sin parar de remover con una cuchara de madera. Cuando empiece a espesar, apartar y verter la crema en copas individuales. Dejar enfriar antes de servir. A la hora de sacarlas a la mesa, espolvorearlas con un poco de azúcar y quemar con una plancha bien caliente para conseguir una capa delgada de caramelo.Yo como no tengo plancha de cocina lo que si hice es espolvorearla con canela,ahh!le añadi una gotita de colorante amarillo para que se viera mas vistosa...

8 comentarios:

MARISOL dijo...

Si le añades alguna galleta a estas natillas, me tienes fijo en tu casa, y me llevo la cuchara.

un beso.

Perenken dijo...

Pero bueno Lola... no he podido venir estos días... y tu haciendo comidita rica sin esperarme... esas natillitas tan buenas... ese panecito con chorizo... desde leugo... esta no te la perdono!
Gracias por el premio, me ha gustado muchísimo!
Un besote grande

Norma dijo...

Lola esta natilla es una perdicion excelente corazon te quedo super conlo que me encanta la natilla.
te copio la receta
besitos

LOLA dijo...

MARISOL:que no hace falta que te traigas la cuchara pero...¡te resultara un poco caro venir a por natillas no?pero que sepas que estas en tu casa.
PERENKEN:ya decia yo que andabas perdido¡se te hecha de menos por este rincon!
NORMA:Creo que no lo he puesto en la receta me quedaron un poco blanquecinas y le añadi una gotita de colorante,asi quedo mas vistosa,y con la canelita por encima...ni te cuento!
Gracias por vuestros comentarios

María dijo...

Que maravilla de natillas, que ricas las natillas caseras, hace mucho que no las hago, tienen una pinta Lola, que me llevo un poquito.
María.

Juan dijo...

Hola Lola. Estos postres son una de mis perdiciones. Pero como solo los como yo tengo que poner límite. debía de haber cantidades para una sola persona.
Tiene un aspecto fabuloso.
Saludos

maralco26 dijo...

hola lola¡¡¡gracias por tu comentario,pruebalas porque estan muy buenas.Pero mejor con chocolate de verdad,le da otro sabor.
tus natillas se ven bien buenas¡¡y como te han dicho por ahi,con una galleta tiene que estar....no quiero ni pensarlo¡¡
besos

LOLA dijo...

MARIA:A mi me falta hacerlas en la thermo que me han dicho que salen estupendas,¿las has hecho tu?
JUAN:A mi me pasa lo que a ti que casi todo me lo zampo yo y uno de los peques y la verdad es que habian de hacer las recetas para uno o dos comensales
MARALCO26:Gracias a ti por dejar un comentario en mi humilde blog para mi es un gran honor