martes, 8 de julio de 2008

TARTA SACHER


Os pongo la foto del corte,espero que os guste...¿la habeis hecho alguna vez?
INGREDIENTES:
6 huevos
120 de harina
120 azucar
240 de mantequilla
250 chocolate fondant
1 cucharadita de levadura en polvo
mermelada de albaricoque(yo use de melocoton)
1 cucharadita de ron

.Montar las claras con una pizca de sal.Derretir la mitad del chocolate al baño Maria.
.Batir 120 g de mantequilla con el azucar hasta formar una crema.Añadir el chocolate,el ron y las yemas.Incorporar la harina tamizada junto a la levaduray batir.
.Agregar la claras y remover suavemente.
.Coceremos, en el horno y una vez enfriado lo cortamos en pisos.
.Rellenamos con la mermelada y vamos montando los pisos acabando de untar por encima y los costados y dejamos secar.
.Fundimos el resto de la mantequilla y chocolate y cubrimos la tarta.Dejamos secar y ¡a comer!
NOTA PARA LOS QUE TENGAN REMORDIMIENTOS:
El chocolate tiene un alto contenido en grasas,si,para que negarlo,pero eso supone una gran fuente de energia para usar de forma rapida,ea,ya tenemos una excusa para comernos un buen trozo...

9 comentarios:

Rosa Ardá dijo...

Nunca la he hecho Lola. Pero es que es un pecado que no me puedo permitir... a ver si este finde me pongo y reparto con mis vecinillos a los que les gusta mucho el dulce.
Besos
Rosa

Perenken dijo...

Una de mis tartas favoritas aunq nunca la he hecho... porque eso de cortar dos pisos... y que quede recto me parece un poco complicado.
Se ve espectacular y deliciosa, cuanta mermelada y cuanto chocolate... ñam ñam
Un besote Lola

OLGUIS dijo...

lola guapa no he podido pasar por tu blog hace varios dias y que me encuentro con una delicia para el paladar wow.
Este es el mejor pastel del mundo.
Que lo disfrutes tu y tu familia.
Feliz Semana.
olguis.

pujaita dijo...

jajaja, pero Lola, ¡si me has servido hasta la excusa perfecta para incarle el diente al pastel!
¡Tiene una pinta exquisita!

Gracias por endulzarnos el día.

maribelita dijo...

Querida lola,hay que ver hacer la tarta y no acordarte de tu sexta hermana!!!!Al final me tendre que poneryo a hacerla.
besitos

Lolita Blahnik dijo...

que cosas mas ricas se cocinan por aqui...

PuntoCroce dijo...

Hola, Lola
debe ser muy buena!!!
felicidades
Maria Rosa

LOLA dijo...

ROSA:haz como yo que reparto el bizcocho entre todos y asi no me doy el atracon que si no luego le cojo ascos,un beso.
PERENKEN:Con un buen afilado de cuchillo,buen pulso y buena perspectiva de la camara...¡queda genial!
OLGUIS:si que esta delicioso o a mi al menos me lo parece,llevate tu trozo...
PUJAITA:ya sabia yo que si ponia una excusa de peso la probarias...
LOLITA:Coge y sirvete que estas en casa,bienvenida

LOLA dijo...

PUNTOCROCE:"estaba"riquisima Mª Rosa ja ja ja!