sábado, 30 de enero de 2010

GALLETAS ESPONJOSAS

Esta receta se la voy a dedicar a Rosa para que se las haga a Alba y Manuel,veras que son muy sencillita de hacer y salen estupendas
Ingredientes:
300 gr. harina
200 gr. azúcar
200 gr. mantequilla
3 yemas de huevo
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados.
Mientras mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar y bate en la batidora. Añade las yemas sin dejar de batir hasta conseguir una mezcla esponjosa. Añade la harina y amasa bien la pasta resultante.2. Forma galletas redondas sobre la bandeja del horno, tapizada con papel de horno ó silpat , y hornea hasta que las galletitas adquieran un ligero tono dorado.Aunque la receta original de La cocina de Marisalas no lo hizo a mi que me gusta la canela la espolvoree acompañada de azucar glas.Deciros que aguantan estupendas una semana en un bote hermetico.

15 comentarios:

Mar dijo...

Tienen muy buena pinta, y eso de que sean esponjosas son como abizcochadas no? ummmmm
Un beso guapa

delantal dijo...

Qué riquitas las galletitas, Lola.

LOLA dijo...

Asi es Mar no quedan como las tipicas galletas crujientes.

Eva dijo...

Lola tienen una pinta estupenda, un beso y buen finde.

laviana ( Fely) dijo...

Pues otra mas p´a la saca...y tengo unas yemas....las haré este finde ya te cotaré lola.
Bexinos.

María dijo...

que ricas estas galletas

Rosa dijo...

Uff que pinta. En cuanto tenga un ratito me pongo manos a la obra.

Juan dijo...

Lola, una delicia de galletas. Muy ricas. Se ven crujientes.
Saludos

Nati dijo...

Lola se ven deliciosas. Yo si puede ser quisiera una docena jajaja. En cuanto puedas me las envias jajaja. Un besazo

Merchi dijo...

Lola, dejame felicitarte de primeras por tu blog, he dado con él de casualidad y me encanta. Las galletas divinas, se comen solas :)

besines

CARMEN dijo...

Tienen una pinta muy rica.
Me llevo la receta para hacérsela a mis niños,

besitos

mamen dijo...

Que buenas por dios, y yo sin verlas, las copieteo yaaa, es que en Malaga tengo menos tiempo, pero ya estoy en casa, a ver si se arregla el tiempo y podemos quedar, besos

María dijo...

riquisimas lola, me las anoto. Por cierto hoy a partir de la una estaré por la zona de lola flores, por los bares de aquella zona con la chirigota de mis amigos, una chirigota de primera, por si te quieres acercar a verlos,no ha tenido mucha publicidad, ya sabes, las cosas de nuestro ayuntamiento

Nare Cognigni dijo...

URGENTE, CUANTAS SALEN?????????

Nare Cognigni dijo...

URGENTE, CUANTAS SALEN?????????