lunes, 24 de agosto de 2009

Coca rapida de verduras

Ingredientes:

1 pimiento verde

½ pimiento rojo

1 cebolla pequeña

Saly pimienta

1 puerro pequeño

½ calabacín

4 huevos

2 latas de atún

160 gr. de harina

100 gr. de aceite.

1 sobre de levadura química

125 gr. de queso emmenthal.

Preparación:

Ralla el queso y reserva.Trocea todas las verduras 3 segundos en vel.4.Sin lavar el vaso, pon en él los huevos, el aceite, la sal y la pimienta y bate en vel. 4 unos 20 segundos.Añade la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezcla en vel. 3 unos segundos.Incorpora las verduras, el atún de las latas (escurriendo el aceite) y mezcla en vel. 3 unos segundos ayudándote con la espátula.Pon la mezcla en la bandeja del horno forrada de papel vegetal.Espolvorea el resto de queso por encima.Con el horno precalentado introduce la bandeja y programa 25 min. o hasta que se cuajen los huevos,aproximadamente a 200º.



9 comentarios:

Cruzcampero dijo...

MMM aquí en mallorca las hacen, pero sin queso. Las toman mucho y yo soy un adicto, aun a sabiendas de que después me darán ardores (supongo que por la grasa de cerdo). Buenísima!

mamen dijo...

A mi me encantan,y mis hijos me la piden cada vez que vienen a casa,les hago las cocas Mallorquinas, ya sabes que vivi alli 8 maravillos años, pero yo sin la thermomix, la tengo en mi blog de hace mucho ya, la tuya tiene una pinta estupenda, y muy rica para este tiempo, besos guapa

CUINERETA dijo...

Con la Thermomix... es un gustazo hacer cocas, en un plis plas ¡YA!
Muy buena tu coca.

Un saludo

IDania dijo...

Lola,
Me encanta esa coca de verduras. La hicieron en una clase de Thermomix que asistí antes del verano, pero aún no la he hecho. A ver si me animo y la hago.
Gracias por compartir.
Besos,
IDania

CARMEN dijo...

Qué rica!!
A mí me gustan mucho, pero yo la haré sin thermomix, que no tengo,
Un beso

Anna dijo...

uuummmLola que rica coca, me estoy planteando prepararla para la cena de esta noche, buenisssima y sanicima.Besos

Luisi dijo...

Que buena¡¡¡¡ me encantan las cocas, salen estupendas y con verduras muy ricas.
besos

Isita dijo...

Que rica es esta coca, la tengo que volver a hacer, pero cuando refresque que ahora el horno lo tengo clausurado.

Besos

LOLA dijo...

Cruzcampero,ya sabes que con el vicio no se puede...al menos este es sano aunque te dje el estomago que ni "pá qué"...

Mamen esas tuyas deben de estar riquisimas como todo lo que tu tocas.

Cuinereta,esta es que es superapida ya que no tienes mas que pasarla del vaso a la bandeja del horno¡anda que no se ahorra tiempo!

Idania esta es la segunda que hago de diferente forma y la verdad esta por comodidad es estupenda,animate a hacerlas

Carmen,no sabes lo que simplifica el trabajo la maquinita en cuestion,yo no era muy partidaria pero al final me alegre de la compra

Anna como cena esta estupenda a mi me saco de un apurocreeme

Luisi ¿verdad que si?

Isita yo es que ni en verano apago el horno....

besos y a disfrutar de lo que resta de verano